Манго и маракуйя – сочный вкус и польза для здоровья

Знакомство с экзотическими фруктами – целое приключение, полное неожиданных открытий. Это непривычные запахи, цвета и, конечно, вкусы. По текстуре плоды отличаются от знакомых с детства груш, яблок, цитрусовых. По размерам они обычно крупнее. У большинства из них сочная мягкая мякоть. Познакомимся с двумя представителями экзотических фруктов, которые стали популярны за пределами своей родины.

Полезнее морковки

Красочные сладкие плоды манго популярны в индийской кухне и во всем мире. У него яркая мякоть насыщенного желтого цвета. Этот экзотический фрукт несет впечатляющую пользу для здоровья. Если раньше манго можно было купить только в сезон, сейчас оно в продаже круглый год. Обратите внимание на магазин FreshMart. В интернет-маркете можно купить экзотические фрукты, не выходя из дома. Продукты свежие, поставляются проверенными импортерами.

Манго богат витаминами, минералами и антиоксидантами. В нем много витамина K. Элемент способствует эффективному свертыванию крови и помогает предотвратить анемию, играет важную роль в укреплении костей.

Фрукт богат витамином С. Он важен для здоровья кровеносных сосудов и выработки коллагена. Манго – источник бета-каротина, причем по содержанию этого пигмента обгоняет морковь. Элемент не только полезен для сохранения остроты зрения, он также мощный антиоксидант. Бета-каротин необходим для борьбы со свободными радикалами, повреждающими клетки.

Добавив в рацион манго, вы поддерживаете функции сердечно-сосудистой системы. Он источник магния и калия, снижающих давление. Содержит соединение, известное как мангиферин, который, как показывают исследования, может уменьшить воспаление сердца.

Манго улучшает процесс пищеварения, предотвращает запоры. Полезен в период беременности, так как богат фолиевой кислотой, которая необходима для формирования здорового плода. Успокаивающе действует на нервную систему. При частых стрессах и нарушениях сна попробуйте есть вечером смесь из йогурта, банана и манго.

Приготовьте освежающий смузи

С манго получаются потрясающие густые смузи, полные витаминов. Попробуйте приготовить один из них. Вам понадобятся:

• 2 манго;

• 1 средний банан;

• греческий йогурт – половина стакана;

• апельсиновый сок – ¾ стакана;

• 1 ч. л. меда – по желанию.

Вымойте манго, разрежьте, достаньте мякоть. Добавьте в блендер апельсиновый сок, йогурт, фрукты, мед. Смешайте в однородную массу. Если хотите выпить охлаждающий коктейль, добавьте кубики льда. Переложите в стакан и наслаждайтесь ярким вкусом с экзотическим оттенком.

Фрукты с лиан

Маракуйя растет в Бразилии, Парагвае и Аргентине. Кисло-сладкий фрукт, похожий на крупное яйцо, созревает на лианах. Как тропическому растению, ему нужна хорошо дренированная почва с высоким содержанием гумуса и нейтральным pH. Этим условиям соответствуют некоторые районы Индии. Там маракуйю выращивают на продажу.

Фрукт низкокалорийный – 68 ккал на 100 г. Сочную мякоть едят ложкой, разделив плод на половинки. Маракуйя полезна для здоровья. У нее низкий гликемический индекс – можно включить в рацион диабетикам. Содержит витамины А, С, рибофлавин, каротин. Элементы обладают антиоксидантными свойствами и уменьшают образование свободных радикалов. Благотворно влияет на кожу, замедляет ее старение.

Маракуйя повышает иммунитет благодаря витамину С, бета-криптоксантину и альфа-каротину. Источник железа, полезна для профилактики анемии. Укрепляет здоровье сердца, снижает риск атеросклероза. Содержит рибофлавин (витамин B6) и ниацин (витамин B3), влияющие на работу щитовидной железы. Фенольные соединения и алкалоиды в этом фрукте уменьшают беспокойство и помогают при бессоннице. Также употребление маракуйи полезно для профилактики остеопороза.

Интересно! В Южной Америке считают, что, если женщина нанесет на кожу пару капель сока маракуйи, мужчины будут у ее ног.

Сварите витаминный джем

Из маракуйи получается вкусный джем. Вам понадобятся:

• 10 плодов;

• лимон или лайм;

• сахар – полстакана.

Готовим:

1. Вымойте маракуйю, разрежьте каждый плод на половинки. Достаньте сочную мякоть ложкой, переложите в миску, поставьте в холодильник.

2. Шкурки не выкидывайте. Половину от них положите в кастрюлю, залейте водой, закройте крышкой и включите огонь. Варите около получаса – шкурки должны стать полупрозрачными.

3. Снимите кастрюлю с огня. Достаньте шкурки. Воду выливать не нужно. С помощью ложки удалите со шкурок мякоть и отправьте ее в блендер. Добавьте полстакана воды из кастрюли. Все перемешайте.

4. Получившееся пюре отправьте обратно в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте на слабый огонь. Вылейте сок лайма или лимона – пюре должно покраснеть. Выключите огонь, добавьте мякоть плодов и перемешайте.

Остудите джем и переложите в баночку. На следующий день будет особенно вкусно и ароматно!

	Добавление нового отзыва Отзыв будет размещён после проверки модератором. Имя: Город: Тема отзыва: Отзыв:   Введите число на картинке: