Телефоны:
+38 (044) 333484-48-04,
+38 (050) 333344-53-80
 

Та-Одесса - отдых в Одессе

Туризм и отдых в Одессе

 
 
Где купить | Новости | Курорты | Отдых | Информация | Личный кабинет
 
 
 

Блюда из молочных продуктов


КУГЕЛЬ ИЗ ТВОРОГА И КАШИ    
300 г творога, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана рассыпчатой каши, 1 яйцо, изюм, курага, чернослив (по желанию). 
Растереть творог с сахаром. Соединить слюбой кашей (манной, рисовой, гречневой, овсяной, пшенной), вбить яйцо, положить изюм, курагу или чернослив, хорошо перемешать. Если масса получилась редкой, добавить немного сухой манной крупы. Выложить полученную массу в форму или глубокую сковороду, предварительно смазанную жиром. Выпекать на плите или в духовке в течение 20 минут. Готовый кугель порезать на куски, подать со сметаной, джемом или вареньем.


СЫРНИКИ    
400 г творога, 60 г муки, 1 яйцо, растительное масло, соль и тмин по вкусу. 
Творог протереть сквозь сито, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и разделать сырники овальной формы. Обжарить в растительном масле с обеих сторон. К сырникам подать по вкусу сладкую сметану или острый томатный соус. Можно протушить сырники. Для этого в сковороду с остатками масла, на котором жарились сырники, отставить с огня, положить 2 столовые ложки густого меда и распустить. Добавить 3-4 столовых ложки густой сметаны, влить 0,5 стакана молока или кипятка и все хорошо перемешать. Поставить сковороду с получившимся соусом на слабый огонь и довести до кипения. Залить сырники горячим соусом, прикрыть миску крышкой и слегка протушить на слабом огне 2-3 минуты. Подать горячими, полив каждую порцию соусом.


«ЛЕНИВЫЕ» ВАРЕНИКИ    
500 г творога, 2 яйца, 70 г сливочного масла, 0,5 стакана муки. 1 чайная ложка соли. 
Творог хорошо размять, растереть со сливочным маслом, добавить взбитые яйца, соль и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Сформовать из теста небольшие шарики, сплюснуть их в лепешки и дать немного полежать на разделочной доске. Затем отварить вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия (5-7 минут). Выложить горячие вареники на дуршлаг, хорошо отцедить. Подавать к столу горячими со сметаной и сахаром.




Рецепты одесской кухни
закуски
супы
блюда из мяса
блюда из птицы
блюда из рыбы
блюда из овощей
мучные кулинарные изделия
блюда из молочных продуктов
блюда из круп и макарон
сладости

Реклама на сайте
 
 
 
 
  На главную | Фотогалерея | Новости | Погода | Курорты | Отдых и лечение | Досуг | Информация | Достопримечательности | Недвижимость | Контакты | Реклама на сайте | Форум


реклама на сайте
  Рейтинг@Mail.ru Та Одесса - отдых и туризм в Одессе!